top of page
Šafrán celý  1g

Šafrán celý 1g

Kč149.00Price

Šafrán bylo a stále je, nejdražší koření na světě. Šafrán je velmi vzácný a dává se ho do jídla velice málo, protože je silně aromatický. Náš šafrán je vynikající kvality, která je téměř neporovnatelná s většinou šafránů prodávaných na tuzemském trhu.

Quantity
  • ÍRÁNSKÝ ŠAFRÁN CELÝ - NEJVYŠŠI KVALITY

    Jistě znáte úsloví „je toho jako šafránu“. Z krásné fialové květiny, šafránu setého, se utrhnou tři rudě zbarvené čnělky, známé jako šafránové nitky, které se usuší. Sběr je velmi náročný a probíhá pouze ručně.

    Na kilo šafránu je potřeba sesbírat až 200 tisíc květů. A tyto náročné podmínky jej dělají vzácným a právem mu patří nejvyšší cena na světovém trhu. V uzavřené nádobě si šafrán dokáže své vlastnosti uchovat i několik let.

     

    Šafrán má kořennou, mírně nahořklou chuť a velmi výrazné aroma. Má rovněž vynikající barvící schopnost a pokrmy umí zbarvit dožluta. Dejte ale pozor, u šafránu platí, že méně je více.

    V pokrmu jej opravdu stačí troška. Když naberete šafrán na špičku nože, mělo by vám takové množství vystačit na ochucení celého pokrmu. Před použitím se doporučuje šafrán namočit do lžíce teplé vody, nejlépe na hodinku.

    Šafrán tak dostatečně uvolní svou sytě jantarovou barvu. Nitky i s vodou pak před koncem vaření přidáte do zvoleného pokrmu.

  • POUŽITÍ

    Šafrán lze využít na ochucení omáček, polévek (zejména masových vývarů), kuskusu, těstovin či rýžových pokrmů jako rizoto, pilaf nebo paella. Šafrán můžete kombinovat i s masem, rybami, mořskými plody či sýry.

  • SLOŽENÍ

     

    100% Šafrán (Crocus sativus)

  • ZEMĚ PŮVODU

     

    Írán

  • SKLADOVÁNÍ

    Skladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.

základ pro dobré zdraví

Naše produkty pocházejí z ekologických farem a sadů, proto mají skvělou chuť a výživu.

Jsou také vhodné pro bezlepkovou, ketogenní, vegetariánskou a veganskou dietu.

Ingredience na každý den, ale v našem výběru, jsou přirozeně bezlepkové, bez umělých přísad.

bottom of page