Amylon Bio Prášek kypřicí do perníku bezlepkový 18 g

 

Jedná se o sypkou směs, která Vám bude výbornou pomocnicí při pečení perníku. Díky ní bude těsto odlehčené a nadýchané.

Bio kukuřičný škrob, kypřicí látky (vínany draselné, uhličitany sodné), Bio perníkové koření (skořice Cassia Bio, hřebíček Bio, anýz Bio, kardamon Bio, koriandr Bio)

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

 

Česká republika

Zemědělská produkce (EU / mimo EU)

Suroviny:

500 g univerzální bezlepkové mouky

50 g jemně mletých mandlí nebo ořechů

120 g cukru

1 prášek do pečiva

1/2 lžičky xanthanu nebo guaru

1 lžička perníkového koření

1 lžička mleté skořice

1 lžíce kakaa

1 rozmačkaný banán

4 lžíce oleje400 ml vody

Na polevu:

50 g kokosovy olej/ghí/máslo.

100 ml vody

3 lžíce cukru1 lžíce kakaa

1 lžička instatní kávy

strouhaný kokos na posypání.

 

Postup přípravy

• Ze všech surovin zaděláme nepříliš řídké těsto, které rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme při 160 °C asi 25 minut. Mezitím v rendlíku rozpustíme všechny suroviny na polevu a necháme krátce povařit.
• Ještě teplý perník propícháme vidličkou a polijeme teplou polevou tak, aby se vpila do těsta. Necháme vsáknout a než zbytek polevy zatuhne, posypeme strouhaným kokosem.

 

Zdroj: https://www.toprecepty.cz/recept/38879-mokry-cokoladovy-pernik-bez-lepku-mleka-a-vajec/